一個台灣在地人的故事

乾熟手作職人

利用在地的食材，將肉精修後，再醃漬風乾，經數年研發改良，調配出台灣的味道與最佳口感, 透過環境溫度與濕度的控制，及對菌相的掌握，讓我們在台灣就能吃到這種人類保存食物和飲食智慧累積的成果。「大家都買得起的美味，才有意義」

西方有句諺語說，酒不是用來買醉的，而是一種生活態度；在《食亨》裡，我們提供高品質的西式肉品和優質的食材，並與一群好朋友聚在一起，分享生活中喜怒哀樂的美麗

時間的美味

在歐洲將肉品風乾熟成的歷史早已悠久，惟台灣氣候溫暖潮濕，所以肉類大多以鮮食為主，而近10年隨著西方美食的盛行，也越來越多的台灣人喜愛風乾熟成這種「時間的美味」。

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